Resep Puding Roti Blueberry untuk Camilan Sore

PUDING roti merupakan satu camilan lezat yang terbuat dari paduan roti dan aneka bahan lainnya, lalu dipanggang. Puding roti ini nikmat disajikan dalam keadaan dingin atau panas.

Apalagi jika diberi paduan blueberry yang manis, sedikit asam dan segar. Sajian ini sangat nikmat dijadikan camilan saat sore hari. Dikutip dari buku Variasi Puding Roti, yang disusun oleh Tim Dapur Kirana, berikut resep dan cara membuat puding roti blueberry, Jumat (30/10/2015). Resep Puding Roti Tawar

Bahan-bahan

500 gr roti tawar, potong kecil

60 gr mentega, potong kecil

180 gr gula pasir

¼ sdt garam

500 gr buah blueberry beku

60 ml air

2 sdm air jeruk lemon

Whipping cream secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius;

2. Gunakan mangkuk besar, campur dan aduk rata potongan roti, mentega, gula pasir, garam, blueberry, air dan air jeruk lemon;

3. Ratakan adonan dalam wadah tahan panas dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 40 menit, hingga matang;

4. Keluarkan pudding dari oven dan nikmati dalam keadaan panas atau dingin bersama dengan whipping cream.

Share :

Facebook Google+ Twitter

Para Tentara itu Sukses Berbisnis Jamur

Profil usaha kali ini tak seperti biasanya. Kali ini ditampilkan sebuah unit bisnis budidaya jamur yang dikerjakan oleh anggota TNI aktif di Batalion Infantri Lintas Udara Yonif Linud 328 Cilodong, Depok, Jawa Barat.

Berawal dengan memanfaatkan ruangan tak  terpakai, kini berkembang menjadi sentra bisnis yang tak hanya menjual jamur mentah namun juga menghasilkan jamur crispy.

"Kami memilih usaha jamur karena dalam pemeliharaan tidak terlalu berisiko, cukup dengan air. Penjualannya pun cukup diterima masyarakat," kata Encep Sulaiman, salah seorang pengelola usaha ini. Idenya dari sang komandan sendiri. Para pengelola mengikuti kursus budidaya jamur, lalu mengumpulkan modal.

Budidaya jamur terbilang mudah. Tinggal menyiapkan ruangan dan rak. Setelah backlog disusun di rak, tunggu untuk masa inkubasi. Setelah satu sampai dua bulan masa inkubasi, penyiraman pertama dilakukan sekitar tiga hari. "Jamur yang siapa dipanen itu daunnya sudah cukup lebar," ujar Encep.

Kendala usaha ini adalahj jika harga jatuh di pasaran. Jika itu terjadi, produk dialihkan untuk usaha jamur crispy. Jamur mentah dicuci, diperas, lalu dimasukkan ke air bumbu selama tiga menit supaya ada rasa. Kemudian, diaduk dengan tepung bumbu dan digoreng sampai berwarna kuning keemasan. Resep Jamur Crispy

Koordinator Indonesia Kreatif Sikib Triesna Jero Wacik mengatakan, "Kami memberikan penguatan di sentra kriya-kriya itu supaya mutunya lebih bagus. Kemudian, kami bantu membuat label dan packaging yang menarik."

Pihak Batalion Infantri Lintas Udara Yonif Linud 328 berinisiatif untuk membangun bisnis ini untuk sedikitnya menambah pemasukan para anggota. Tapi, "Tugas utama kami tidak terganggu karena usaha budidaya jamur ini dikerjakan secara bergantian," kata Encep. (YUS)

Share :

Facebook Google+ Twitter